• Beta-karoten
Kangkung mengandung beta-karoten, yang merupakan prekursor vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit.
BACA JUGA:Ini Bahaya Berhubungan Seksual saat Sedang Alami Menstruasi, Berpotensi Kista Coklat
• Fosfor
Kangkung juga mengandung fosfor, yang berperan dalam pembentukan tulang dan gigi serta berbagai proses metabolik dalam tubuh.
• Lutein dan Zeaksantin
Kangkung mengandung senyawa ini yang dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah mata terkait usia.
• Kalium
Kandungan kalium dalam kangkung membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah yang sehat.
• Magnesium
Kangkung juga mengandung magnesium, yang penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk otot dan saraf yang sehat.
• Antioksidan
Kangkung mengandung antioksidan seperti vitamin C dan E, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Pentingnya mengonsumsi makanan sehat tak perlu diragukan lagi, dan salah satu sayuran yang sangat bermanfaat untuk kesehatan adalah kangkung. Dikenal sebagai sayuran yang rendah kalori, kangkung juga menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan. Berikut adalah beberapa manfaat sayuran kangkung untuk kesehatan:
1. Sumber serat