Kangkung mengandung serat tinggi yang dapat membantu meningkatkan pencernaan dan
menjaga kesehatan saluran pencernaan.
2. Vitamin dan mineral
Kangkung kaya akan berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin C untuk sistem kekebalan tubuh, vitamin K untuk pembekuan darah, zat besi untuk produksi sel darah merah, dan kalsium untuk kesehatan tulang.
3. Rendah kalori
Kangkung rendah kalori, sehingga cocok sebagai pilihan makanan untuk menjaga berat badan dan membantu dalam program penurunan berat badan.
4. Antioksidan
Sayuran kangkung mengandung antioksidan, seperti beta-karoten dan lutein, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
5. Kesehatan jantung
Kandungan kalium dalam kangkung dapat membantu menjaga tekanan darah normal dan meningkatkan kesehatan jantung.
6. Menjaga kesehatan mata
Kandungan lutein dan zeaksantin dalam kangkung dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah mata terkait usia, seperti katarak.
7. Menyokong kesehatan tulang
Kandungan kalsium dan vitamin K dalam kangkung bermanfaat untuk kesehatan tulang, membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.
8. Detoksifikasi
Kangkung memiliki sifat detoksifikasi alami yang membantu tubuh dalam membersihkan racun dan limbah.