Kolang-kaling mengandung fosfor, serta mineral penting untuk kekuatan tulang dan gigi. Fosfor juga membantu dalam proses pemulihan setelah aktivitas fisik, serta membantu pengeluaran limbah dari ginjal.
BACA JUGA:Apa Manfaat Kesehatan yang Dapat Diperoleh dari Mengonsumsi Bawang Goreng?
BACA JUGA:Kelezatan dan Khasiat Resep Pepes Ubi: Kelezatan Tradisional dengan Manfaat Kesehatan
11. Sebagai antiaging
Kandungan galaktomanan dalam kolang-kaling diyakini memiliki efek anti-aging. Penelitian menunjukkan bahwa galaktomanan dapat menghambat efek tirosinase yang terjadi pada proses penuaan. *