• Vitamin B2 (Ribovlavin): Mendukung pertumbuhan dan perkembangan sel.
• Vitamin B3 (Niacin): Penting untuk kesehatan kulit dan sistem pencernaan.
• Vitamin B5 (Pantothenat): Diperlukan untuk metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak.
• Vitamin B6: Berperan dalam pembentukan hemoglobin dan neurotransmitter.
• Vitamin B9: Penting untuk pertumbuhan dan perkembangan sel.
• Flavonoid, Saponin, Tanin: Antioksidan alami yang melawan radikal bebas.
Manfaat kecipir bagi kesehatan
Mengonsumsi sayur kecipir secara teratur dapat memberikan manfaat bagi kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Sumber energi yang baik
Karbohidrat dalam kecipir memberikan sumber energi yang baik untuk mendukung aktivitas sehari-hari.
2. Antioksidan alami
Kandungan flavonoid, saponin, dan tanin membuat sayur kecipir menjadi antioksidan alami yang efektif dalam melawan radikal bebas di dalam tubuh.
3. Penguat sistem kekebalan
Nutrisi yang terkandung dalam sayur kecipir dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih tahan terhadap infeksi virus dan bakteri.
4. Meningkatkan sirkulasi oksigen
Kandungan zat besi membantu meningkatkan sirkulasi oksigen dalam aliran darah, mendukung kesehatan jantung dan seluruh tubuh.