Nilai Gizi:
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Kacang Merah untuk Ibu Hamil: Kekayaan Vitamin B Complex dan Folat
BACA JUGA:Kacang Merah: Sumber Protein Nabati Berkualitas Tinggi untuk Pertumbuhan dan Kesehatan
Biji alpukat kaya akan antioksidan, termasuk senyawa fenolik, flavonoid, dan proantosianidin, yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Mereka juga mengandung serat pangan, yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
Selain itu, biji alpukat merupakan sumber potasium, magnesium, dan kalsium yang baik, mineral-mineral penting yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Apakah Biji Alpukat Beracun?
BACA JUGA:Mencegah Keriput dan Tanda Penuaan! Ini 10 Manfaat Buah Pepaya Bagi Kesehatan
BACA JUGA:Anda Penggemar Berat Teh? Hati-Hati Ternyata Minum Teh Ada Efek Sampingnya
Biji alpukat, meskipun tidak secara inheren beracun, mengandung senyawa yang dapat berbahaya dalam jumlah besar.
Biji alpukat mengandung zat yang disebut persin, yang bersifat toksik bagi hewan seperti anjing, kucing, kuda, dan burung dalam dosis tinggi.
Namun, manusia dapat mengonsumsi biji alpukat dengan aman dalam jumlah kecil setelah pengolahan yang tepat.
Ketika dimakan mentah, biji alpukat keras dan sulit dicerna, membahayakan risiko tersedak.
BACA JUGA:Perut Anda Berlemak? Ini Kebiasan Di Pagi Hari yang Dapat Menghilangkan Lemak di Perut
BACA JUGA:Praktis, Aman, dan Mudah: Ini Jenis Olahraga yang Cocok untuk Penderita Obesitas
Namun, ketika diproses dan digiling menjadi bubuk atau diolah dalam resep, biji alpukat dapat dikonsumsi dengan aman.