KULINER, PALPOS.ID- Minuman dingin dan es terus menjadi pilihan favorit untuk berbuka puasa, dengan salah satunya yang sedang populer adalah es lemon selasih.
Minuman ini menawarkan kombinasi rasa segar, manis, dan asam, dengan tambahan biji selasih yang memberikan sensasi unik saat diminum.
Selasih, atau biji selasih, merupakan bahan umum dalam minuman Indonesia.
Ini adalah biji yang dihasilkan dari tanaman selasih, yang dikenal sebagai basil dalam bahasa Inggris.
BACA JUGA:Nikmatnya Ragam Jenis Sate di Indonesia
Biji selasih dimanfaatkan dengan merendamnya dalam air hingga mengembang sebelum dicampurkan ke dalam berbagai minuman.
Berikut adalah beberapa resep es lemon selasih yang dapat dicoba:
1. Es Lemon Selasih Sederhana:
- 5 buah jeruk lemon, peras dan ambil airnya
- 1 sdm biji selasih, rendam di air sampai mengembang
- 6 sdm gula pasir
- Air
- Es batu
- Cara membuat: Campurkan air perasan jeruk lemon dengan gula hingga larut. Tambahkan biji selasih, air, dan es batu. Aduk hingga tercampur rata, dan es lemon selasih siap disajikan.