PALEMBANG, PALPOS.ID - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, ketupat menjadi salah satu hidangan khas yang paling dinantikan.
Namun, kelezatan ketupat seringkali dapat terganggu oleh kemungkinan basi jika tidak disimpan atau dimasak dengan tepat.
BACA JUGA:Opor Ayam, Hidangan Klasik yang Tetap Mendominasi Meja Lebaran
Berikut adalah beberapa tips dan teknik memasak ketupat agar tetap segar dan tidak cepat basi :
1. Pemilihan Bahan yang Baik
Pilihlah bahan baku nasi yang berkualitas baik dan segar.
Pastikan nasi yang digunakan tidak terlalu basah atau kering.
BACA JUGA:Ketupat, Sajian Tradisional yang Meriah di Hari Raya Idul Fitri
BACA JUGA:Buah-buahan Segar Jadi Primadona di Hari Raya Idul Fitri
2. Penyimpanan yang Tepat
Setelah proses pembungkusan dengan daun kelapa pastikan ketupat disimpan dalam wadah kedap udara atau plastik yang rapat untuk menghindari masuknya udara yang dapat mempercepat proses pembusukan.
BACA JUGA:Kue Kering Lebaran, Hidangan Paling Dinanti dan Dicari Saat Idul Fitri
BACA JUGA:Kuliner Khas Lebaran dari Seluruh Indonesia: Ragam Menu Tradisional untuk Rayakan Idul Fitri
3. Pemasakan dengan Air yang Cukup
Saat memasak ketupat, pastikan air yang digunakan cukup banyak dan dalam keadaan mendidih.
Air yang cukup akan membantu proses memasak ketupat secara merata dan mencegahnya menjadi basi.
BACA JUGA:Menu Kue Lebaran Terpopuler untuk Rayakan Hari Raya