PALEMBANG, PALPOS.ID - Martabak telor merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia.
Selain mudah ditemukan di berbagai sudut kota, martabak telor juga memiliki rasa yang lezat dan memikat lidah.
Namun, tidak semua martabak telor memiliki tekstur yang crispy saat digigit.
BACA JUGA:Martabak Manis: Perpaduan Sederhana, Kenikmatan Luar Biasa
BACA JUGA:Lontong Sayur Khas Palembang: Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
Oleh karena itu, untuk menciptakan martabak telor yang crispy dan menggugah selera ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan saat membuatnya di rumah :
1. Pilih Bahan yang Berkualitas
Tips pertama yang dapat Anda lakukan untuk membuat martabak telor yang crispy adalah dengan memilih bahan-bahan yang berkualitas.
Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang baik, telur yang segar, daging cincang yang lembut serta bumbu-bumbu yang sesuai dengan selera Anda.
Penggunaan bahan-bahan yang berkualitas akan mempengaruhi tekstur dan cita rasa martabak telor yang Anda buat.
BACA JUGA:Bubur Jagung: Kuliner Khas Nusantara yang Lezat dan Bergizi
BACA JUGA:Ramen: Makanan Ikonik Jepang yang Merambah Dunia
2. Gunakan Teknik Memasak yang Tepat
Untuk mendapatkan martabak telor yang crispy, teknik memasak juga sangat berperan penting.
Saat Anda memasak adonan martabak telor, pastikan untuk menggunakan api sedang agar matang secara merata dan teksturnya crispy.
Selain itu, adonan martabak telor juga harus tipis agar bisa matang dengan baik dan renyah saat digigit.
BACA JUGA:Rahasia Nasi Goreng Anti Lengket: Tips Ampuh yang Wajib Dicoba!
BACA JUGA:Keanekaragaman Nasi di Indonesia: Ragam Cita Rasa dari Sabang sampai Merauke
3. Gunakan Minyak yang Cukup
Minyak yang digunakan untuk menggoreng martabak telor juga berpengaruh terhadap kecrispy-an martabak.
Pastikan Anda menggunakan minyak yang cukup dalam wajan sehingga martabak telor bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.