BACA JUGA:Telor Pindang: Kenikmatan Telur Khas Indonesia yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Nasi Liwet: Sajian Khas yang Memikat dengan Kekayaan Rasa dan Tradisi
Setelah itu, ketan tersebut dikukus hingga matang.
Sementara itu, daging yang telah dipotong kecil-kecil kemudian ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap dan garam.
Jamur yang sudah direbus juga dicampurkan ke dalam tumisan daging tersebut.
BACA JUGA:Membuat Schotel Lebih Sehat dan Rendah Lemak dengan Resep Alternatif yang Menyegarkan
BACA JUGA:Menggali Lezatnya Schotel: Kuliner Kreatif Penuh Gizi dan Rasa Autentik
Kemudian, ketan yang telah matang dibentuk bulat memanjang kemudian digulung dengan adonan daging dan jamur.
Langkah terakhir adalah membungkus adonan tersebut dengan daun bambu segar dan direbus dalam waktu yang cukup lama hingga matang sempurna.
Setelah matang, kue bacang siap disajikan dan dinikmati oleh para pecinta kuliner tradisional.
BACA JUGA:Pizza: Hidangan Klasik dengan Perpaduan Roti, Saus dan Keju yang Menggiurkan
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Setup Makaroni: Hidangan Klasik yang Menggugah Selera
Rasa kue bacang sendiri terbilang unik dan beragam tergantung dari resep dan bumbu-bumbu yang digunakan.
Ada yang lebih suka kue bacang yang manis ada pula yang lebih menyukai yang gurih.
Kombinasi antara ketan yang lembut, daging yang gurih, jamur yang lezat dan aroma harum daun bambu membuat kue bacang menjadi camilan yang sangat nikmat untuk dinikmati kapan saja.
BACA JUGA:Sayur Asem: Keanekaragaman Cita Rasa dalam Semangkuk Kuah Segar
BACA JUGA:Lasagna Bolognaise yang Menggoda: Keistimewaan dan Sejarah di Baliknya
Tidak hanya sebagai hidangan khas perayaan Tionghoa, kue bacang juga banyak ditemui di berbagai pasar tradisional atau restoran Tionghoa di Indonesia.
Berbagai varian kue bacang juga mulai berkembang, seperti kue bacang vegetarian tanpa daging, kue bacang manis dengan isian wijen atau kacang merah dan kue bacang dengan tambahan bahan-bahan modern seperti keju atau coklat.
Meskipun kini sudah banyak camilan modern dan internasional yang merajai pasar kuliner Indonesia namun kue bacang tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat terutama mereka yang menghargai tradisi dan keunikan cita rasa kuliner Nusantara.
BACA JUGA:Dari Timur Tengah ke Dunia: Perjalanan Kebab yang Melegenda