Teknik pemasakan ini membantu bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam, serta membuat daging menjadi empuk dan penuh rasa.
Selama proses pengukusan, aroma harum dari daun pisang akan menyebar ke seluruh hidangan, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Citarasa dan Penyajian
BACA JUGA:Beginilah Langkah-Langkah Membuat Sostel : Jajanan yang Murah dan Enak!
Citarasa Garang Asem sangat khas dengan perpaduan rasa asam dan pedas yang seimbang.
Rasa asam berasal dari penggunaan asam jawa dan tomat, sedangkan pedas didapat dari cabai yang ditambahkan dalam bumbu.
Daging ayam yang dimasak dengan daun pisang menjadi sangat empuk dan memiliki rasa yang meresap sempurna.
Aroma daun pisang yang harum menambah dimensi rasa yang unik pada hidangan ini.
BACA JUGA:Kue Jaring Laba-Laba : Cemilan yang Disukai Anak-Anak dan Orang Dewasa, Begini Cara Buatnya!
BACA JUGA:Mengenal Gangan Gelayan, Masakan Khas Masyarakat Pedamaran OKI
Garang Asem biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.
Untuk melengkapi sajian, seringkali disertakan dengan pelengkap seperti tusukan ayam asam manis, tempe goreng, dan perkedel.
Tusukan ayam asam manis memberikan tambahan rasa manis yang kontras dengan rasa asam dan pedas dari Garang Asem.
Tempe goreng menambah tekstur renyah, sedangkan perkedel memberikan rasa gurih yang melengkapi hidangan secara keseluruhan.*