PALPOS.ID - Ayam geprek, sebuah hidangan yang kini tengah populer di berbagai penjuru Indonesia, telah mencuri perhatian pecinta kuliner dengan rasa yang khas dan menggoda selera.
Makanan ini memadukan ayam goreng yang renyah dengan sambal pedas yang menggugah selera, menjadikannya pilihan favorit di banyak restoran, warung makan, hingga kedai kaki lima.
Asal Usul Ayam Geprek
Meskipun sudah sangat terkenal di Indonesia, asal usul ayam geprek sedikit membingungkan.
BACA JUGA:Es Cendol Keindahan Kuliner Tradisional yang Menyegarkan Lidah dan Hati
BACA JUGA:Kaloci : Kuliner Khas Pontianak yang Menggugah Selera
Beberapa orang menyebutkan bahwa ayam geprek berasal dari Yogyakarta, namun ada juga yang mengatakan bahwa hidangan ini berasal dari daerah lain di Pulau Jawa.
Terlepas dari asal usul yang pasti, yang jelas ayam geprek mulai populer pada awal tahun 2000-an dan semakin berkembang pesat seiring dengan banyaknya restoran yang menyajikan menu ini.
Ayam geprek terdiri dari ayam goreng tepung yang digeprek atau dihancurkan dengan menggunakan ulekan, lalu diberi sambal pedas di atasnya.
Proses penggilingan atau pemukulan ayam yang sudah digoreng ini bertujuan untuk meratakan tekstur ayam agar lebih mudah disantap dan lebih menyerap rasa sambal.
BACA JUGA:Nona Manis Coklat : Sensasi Baru dalam Dunia Camilan Manis yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Martabak Manis Roll Pandan : Inovasi Cita Rasa Tradisional yang Semakin Populer
Sambalnya sendiri bisa bervariasi, mulai dari sambal terasi, sambal bawang, hingga sambal yang lebih pedas dengan tambahan cabai rawit.
Cara Penyajian yang Menarik
Salah satu daya tarik utama dari ayam geprek adalah cara penyajiannya yang sederhana namun menggugah selera.