Bumbu:
3 cm atau 100 gram jahe, memarkan
4 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
2 batang seledri, cincang halus
1/2 sendok teh lada bubuk
Garam secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat
Persiapan Awal:
Rebus ayam sebentar dalam air mendidih untuk membuang kotoran dan busa.
Setelah itu, tiriskan ayam dan buang air rebusannya.
Membuat Kaldu:
Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya beserta semua sayuran (kentang, wortel, dan kubis).
Tumis Bumbu: