Panaskan sedikit minyak dalam penggorengan, tumis bumbu halus (bawang putih dan bawang merah) hingga harum. Masukkan jahe dan tumis sebentar hingga aromanya keluar.
Campurkan Bumbu:
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi air rebusan ayam.
Tambahkan lada bubuk dan seledri cincang. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan sayuran mulai empuk.
Penyempurnaan Rasa:
Setelah semuanya matang, tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya sesuai selera.
Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bumbu meresap.
Sup ayam jahe siap untuk dihidangkan. Nikmati selagi hangat untuk merasakan kelezatan dan manfaatnya.
*Variasi Sup Ayam Jahe
Sup ayam jahe bisa disesuaikan dengan selera dan bahan yang tersedia di rumah.
Berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:
1. Sup Ayam Jahe dengan Mie
Untuk variasi yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menambahkan mie telur atau bihun ke dalam sup.
Setelah memasukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan mie yang sudah direbus hingga matang.
Ini akan menjadikan sup lebih kaya tekstur dan rasa.
2. Sup Ayam Jahe Pedas