PALPOS.ID - Bagi pecinta kuliner pedas, Indonesia selalu menawarkan beragam pilihan makanan yang mampu menggoyang lidah dan memuaskan rasa ingin tahu tentang keunikan cita rasa.
Salah satu makanan yang tengah populer dan berhasil mencuri perhatian para penikmat pedas adalah inti kelapa pedas.
Dengan bahan dasar yang sederhana namun kaya rasa, inti kelapa pedas menawarkan sensasi pedas yang menggugah selera dan memikat hati para penggemarnya.
Apa Itu Inti Kelapa Pedas?
BACA JUGA:Ayam Goreng Bawang Putih: Cita Rasa Menggugah Selera yang Sederhana dan Lezat
BACA JUGA:Pecinta kuliner Tahu Gak Kalian? Ini Istimewanya Srikaya Kuliner Terlezat dari Kota Palembang
Inti kelapa pedas adalah olahan dari bagian inti kelapa yang dikenal juga dengan nama “santaran.”
Bagian ini terletak di dalam kelapa tua, yang biasanya dibuang begitu saja. Namun, kini inti kelapa mulai diolah menjadi camilan yang kaya rasa dan tentunya pedas.
Inti kelapa memiliki tekstur yang kenyal dan agak keras, sehingga sangat cocok dipadukan dengan bumbu pedas yang menggugah selera.
Proses pembuatannya cukup sederhana, pertama-tama inti kelapa yang telah diparut akan digoreng atau dibakar terlebih dahulu untuk memberikan tekstur yang lebih garing dan mengeluarkan aroma khas kelapa.
BACA JUGA:Nostalgia: Es Gabus Jajanan Anak SD Zaman Dulu, Begini Cara Bikinnya!
BACA JUGA:Asinan Kiamboy Buah Mix : Sensasi Segar dan Lezat yang Memanjakan Lidah
Kemudian, bumbu pedas yang terbuat dari campuran cabai, bawang, dan berbagai rempah-rempah khas Indonesia ditambahkan untuk memberi rasa pedas yang melimpah.
Keunikan Rasa dan Sensasi Pedas
Yang membuat inti kelapa pedas berbeda dari makanan pedas lainnya adalah teksturnya yang unik.