Secara umum, es campur terdiri dari beberapa bahan utama yang menjadi ciri khas dan memberi rasa segar.
BACA JUGA:Papeda Kuah Kuning, Cita Rasa Khas Papua yang Semakin Dikenal Luas
Makanan PedasBACA JUGA:Tradisi Nasi Tumpeng: Simbol Syukur yang Tetap Hidup di Tengah Modernisasi
Berikut ini adalah beberapa bahan umum yang sering ditemukan dalam es campur:
Es serut adalah bahan utama yang memberikan sensasi dingin dan menyegarkan.
Es ini diparut halus hingga membentuk serpihan-serpihan lembut yang siap dihiasi dengan berbagai bahan lainnya.
Berbagai macam buah dapat dijadikan campuran dalam es campur, mulai dari alpukat, nangka, kelapa muda, cincau hitam, hingga kelapa parut.
Buah-buahan ini memberikan rasa manis alami dan kesegaran yang sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
Sirup manis berwarna-warni, seperti sirup cocopandan, jeruk, atau stroberi, kerap menjadi pilihan utama untuk memberi rasa manis pada es campur.
Sirup ini juga memberi warna yang menggoda sehingga menjadikan es campur lebih menarik.
Beberapa varian es campur menggunakan susu kental manis atau santan untuk memberikan rasa creamy dan gurih.
Campuran santan memberikan sentuhan rasa tropis yang semakin memperkaya cita rasa es campur.
Agar-agar dan jelly seringkali ditambahkan untuk memberi tekstur kenyal dan variasi rasa.
Agar-agar memberikan tampilan menarik dengan bentuknya yang berwarna cerah dan sedikit transparan.
Kacang hijau atau kacang merah, kadang juga kacang tanah yang digoreng, sering dimasukkan dalam es campur untuk memberikan sensasi gurih yang kontras dengan rasa manis dari sirup dan buah.
Untuk varian tertentu, ketan hitam atau ketan putih sering dijadikan bahan pelengkap yang memberikan rasa kenyal dan padat pada es campur.