Di media sosial seperti Instagram dan TikTok, muncul berbagai resep kreatif salad buah yang dibagikan oleh food influencer.
BACA JUGA:Ramen : Hidangan Ikonik Jepang yang Mendunia
BACA JUGA:Mengenal Steak : Keunikan dan Perkembangannya dalam Dunia Kuliner
Salah satunya adalah salad buah dalam cup kecil yang praktis dibawa kemana-mana.
Ada juga salad buah yang dikemas dalam botol kaca untuk tampilan yang lebih estetik dan ramah lingkungan.
Salah satu pengusaha muda yang memanfaatkan tren ini adalah Andini Putri (29), pemilik brand Saladku Sehat.
Ia memulai bisnis salad buah sejak 2022 dari dapur rumahnya di Depok.
Kini, ia bisa menjual lebih dari 300 cup salad buah setiap hari.
“Awalnya saya hanya iseng jual ke teman kantor, ternyata banyak yang suka dan repeat order. Dari situ saya seriusin jadi bisnis,” ujar Andini.
Andini juga menambahkan bahwa kunci keberhasilan usahanya terletak pada kesegaran buah dan variasi menu.
Ia menawarkan lebih dari 10 varian salad buah dengan harga mulai dari Rp15.000 hingga Rp35.000.
Semua produknya dipasarkan melalui media sosial dan aplikasi layanan antar makanan.
Permintaan Meningkat, Tantangan Juga Hadir
Meski permintaan tinggi, bisnis salad buah juga menghadapi sejumlah tantangan.
Salah satu yang paling umum adalah menjaga kualitas dan kesegaran buah, mengingat sifatnya yang mudah layu dan berubah warna.
“Kami harus sangat memperhatikan suhu penyimpanan dan kecepatan pengiriman.