PALPOS.ID - Dalam dunia kuliner Indonesia, bakso selalu menjadi hidangan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan.
Bakso dengan kuah yang gurih, bola-bola daging yang kenyal, serta pelengkap seperti mie dan tahu, telah menjadi sajian yang mengenyangkan dan memuaskan selera.
Namun, belakangan ini, muncul sebuah inovasi dalam dunia bakso yang sedang ramai dibicarakan, yaitu bakso aci.
Bakso jenis ini telah mencuri perhatian para pecinta kuliner karena keunikan dan rasa yang berbeda dengan bakso pada umumnya.
BACA JUGA:Cilok Kuah Mercon : Sensasi Pedas Menggelegar yang Bikin Nagih
BACA JUGA:Cireng Kuah Seblak : Inovasi Kuliner Khas Bandung yang Makin Digemari
Bakso aci adalah salah satu variasi bakso yang menggunakan bahan dasar aci atau tepung kanji, bukan daging sapi seperti bakso pada umumnya.
Aci ini diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan bola-bola yang kenyal dan elastis, mirip dengan tekstur bakso daging, namun dengan rasa yang sedikit berbeda.
Meskipun bakso aci tidak menggunakan daging, ia tetap menjadi alternatif yang mengenyangkan dan nikmat, terlebih bagi mereka yang sedang mengurangi konsumsi daging.
Pada umumnya, bakso aci memiliki cita rasa yang ringan dan gurih dengan tekstur kenyal yang khas.
BACA JUGA:Tahu Gejrot : Kuliner Tradisional Cirebon yang Terus Menggoda Lidah Penikmat Nusantara
BACA JUGA:Kuliner Aunu Senebre : Kekayaan Rasa dari Tanah Sulawesi Selatan
Biasanya, bakso aci disajikan dalam kuah bening yang gurih, yang dilengkapi dengan pelengkap seperti mie, tahu, seledri, serta sambal atau kecap sebagai pelengkap rasa.
Bakso aci memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dengan bakso tradisional.
Salah satu ciri khas utama adalah bahan dasar yang digunakan.