2 buah pare ukuran sedang, iris tipis dan buang bijinya
2 butir telur ayam
4 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris serong
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Air hangat untuk merendam pare