Tidak hanya itu, sejumlah katering sehat juga mulai memasukkan tumis jamur tiram sebagai salah satu menu unggulan mereka.
BACA JUGA:Lumpia Bantal : Camilan Kekinian yang Menggoda Lidah, Banjir Peminat di Seluruh Indonesia
BACA JUGA:Tumis Sawi Pahit : Hidangan Tradisional dengan Rasa Khas dan Manfaat Kesehatan
Salah satu pemilik katering sehat di Jakarta, Nia Pratiwi (34), mengungkapkan bahwa permintaan untuk menu tumis jamur tiram terus meningkat dalam dua tahun terakhir.
“Banyak pelanggan kami yang memilih menu ini karena rasanya enak, rendah lemak, dan cocok untuk diet.
Selain itu, jamur tiram lokal sekarang kualitasnya sudah bagus, jadi tidak kalah dengan produk impor,” ujarnya.
Salah satu alasan utama mengapa tumis jamur tiram begitu disukai adalah karena proses memasaknya yang sangat mudah.
Tidak memerlukan keahlian khusus atau bahan mahal, siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah hanya dalam waktu 10–15 menit.
Berikut resep dasar tumis jamur tiram yang banyak digunakan:
Bahan-bahan:
200 gram jamur tiram, suwir-suwir
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabai rawit (atau sesuai selera), iris serong
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tiram