“Sebisa mungkin gunakan minyak baru dan batasi konsumsi gorengan. Alternatif sehatnya, bisa coba cumi crispy versi air fryer atau dipanggang,” saran dr. Intan Pramesti, ahli gizi dari Universitas Indonesia.
Cumi goreng tepung crispy bukan sekadar hidangan laut biasa. Ia adalah simbol perpaduan antara kekayaan laut Indonesia, kreativitas kuliner, dan dinamika gaya hidup modern masyarakat urban.
Dari dapur rumah tangga hingga restoran ternama, hidangan ini terus berkembang menjadi ikon baru kuliner Nusantara — renyah, gurih, dan selalu menggoda untuk disantap.