“Selama masyarakat terus menikmati dan mendukung kuliner asli Nusantara, tradisi memasak turun-temurun ini akan tetap hidup,” kata Ade Kartini.
Dengan perpaduan rasa yang kaya, aroma rempah yang menggoda, serta nilai budaya yang kuat, gulai kepala kakap terbukti bukan sekadar makanan.
Ia adalah bagian dari cerita panjang kuliner Indonesia—kisah yang tampaknya akan terus berlanjut dari generasi ke generasi.