PALPOS.ID - Tren kuliner pedas di Indonesia terus berkembang pesat, dan salah satu camilan yang sedang menjadi favorit adalah basreng chili oil.
Basreng, singkatan dari bakso goreng, merupakan makanan ringan berbahan dasar bakso yang digoreng hingga renyah.
Kini, inovasi terbaru berupa basreng yang disajikan dengan chili oil atau minyak cabai pedas menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner pedas, terutama anak muda.
Basreng sendiri awalnya dikenal sebagai jajanan kaki lima yang murah meriah. Biasanya disajikan dengan bumbu pedas manis, rasa asin, atau balado. Namun, beberapa tahun terakhir, tren makanan pedas mulai mendominasi selera masyarakat Indonesia.
BACA JUGA:Otak-otak Chili Oil, Inovasi Kuliner Kekinian yang Jadi Incaran Pecinta Pedas
BACA JUGA:Rawon, Kuliner Legendaris Nusantara yang Terus Memikat Lidah di Tengah Arus Modernisasi
Hal ini mendorong para pelaku usaha kuliner untuk menciptakan variasi basreng dengan rasa lebih berani, termasuk basreng chili oil yang memadukan kerenyahan bakso goreng dengan sensasi pedas dari minyak cabai.
Chili oil atau minyak cabai sendiri berasal dari masakan Tiongkok, yang terbuat dari cabai kering yang direndam dalam minyak panas hingga aromanya keluar.
Minyak ini kemudian menjadi bahan tambahan populer untuk memberi rasa pedas dan aroma yang menggugah selera.
Ketika dipadukan dengan basreng, hasilnya adalah camilan yang tidak hanya renyah, tetapi juga memiliki rasa pedas yang merata dan menggigit.
BACA JUGA:Gado-Gado, Kuliner Nusantara yang Kian Mendunia
BACA JUGA:Soto Padang : Kuliner Legendaris Minangkabau yang Mendunia
Fenomena basreng chili oil semakin dikenal luas berkat media sosial. Banyak penjual basreng yang memanfaatkan platform seperti Instagram, TikTok, dan Shopee untuk memasarkan produknya.
Video unboxing dan review basreng chili oil kerap menjadi viral karena reaksi pedas yang ditimbulkan pada konsumen.
Tidak jarang, beberapa kreator konten sengaja menantang diri mereka untuk memakan basreng dengan level pedas ekstrem, yang kemudian mendapat perhatian ribuan penonton.