Keberadaannya menunjukkan bagaimana pengaruh luar dapat diolah dan diperkaya dengan kearifan lokal.
Oleh karena itu, upaya pelestarian tidak hanya berhenti pada produksi, tetapi juga dokumentasi resep, pelatihan generasi penerus, serta pengakuan terhadap para pembuat kue tradisional.
Di tengah gempuran dessert modern dan tren makanan cepat saji, lapis legit tetap berdiri teguh sebagai pengingat bahwa kelezatan sejati sering lahir dari proses yang panjang dan penuh ketelatenan.
Setiap lapisannya menyimpan cerita—tentang sejarah, budaya, dan cinta pada tradisi.
Dan selama masih ada tangan-tangan sabar yang setia memanggangnya, lapis legit akan terus menjadi kebanggaan meja-meja Nusantara.