PALPOS.CO - Gyoza goreng, hidangan khas Jepang yang terkenal dengan tekstur renyah di bagian bawah dan lembut di bagian atasnya, semakin populer di Indonesia.
Makanan berbentuk setengah bulan ini awalnya dikenal sebagai bagian dari kuliner tradisional Jepang, namun kini telah bertransformasi menjadi camilan favorit di berbagai kota besar Tanah Air.
Perpaduan kulit tipis yang digoreng garing dengan isian daging dan sayuran yang gurih membuat gyoza goreng digemari lintas generasi.
Gyoza sendiri merupakan adaptasi Jepang dari dumpling Tiongkok yang dikenal sebagai jiaozi.
BACA JUGA:Bola Susu Cemilan Favorit Anak, Praktis, Ekonomis dan Tahan Lama
BACA JUGA:Bakso Cuanki : Kuliner Legendaris Bandung yang Kian Digemari Lintas Generasi
Di Jepang, gyoza menjadi salah satu menu andalan di restoran ramen dan kedai makan rumahan.
Popularitasnya semakin mendunia berkat penyebaran budaya pop Jepang serta menjamurnya restoran Jepang di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Di Indonesia, gyoza goreng mudah ditemukan di pusat perbelanjaan, restoran Jepang, hingga gerai kaki lima.
Bahkan, tidak sedikit pelaku usaha kuliner lokal yang memodifikasi resep gyoza agar sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
BACA JUGA:Risol Ayam Suwir, Camilan Klasik yang Kian Digemari Lintas Generasi
BACA JUGA:Sop Ayam : Hidangan Sederhana yang Menghangatkan Nusantara
Isian ayam halal, tambahan cabai rawit, hingga saus sambal khas Nusantara menjadi inovasi yang memperkaya cita rasa.
Menurut sejumlah pelaku usaha kuliner, tren makanan Jepang yang stabil dalam beberapa tahun terakhir turut mendorong peningkatan permintaan gyoza goreng.
“Gyoza termasuk menu yang cepat laku karena cocok dijadikan camilan maupun lauk pendamping,” ujar Rina, pemilik kedai makanan Jepang di Jakarta. Ia mengaku mampu menjual ratusan porsi gyoza setiap harinya, terutama saat akhir pekan.