Penyajiannya pun semakin menarik, mulai dari mangkuk tanah liat hingga hot plate.
BACA JUGA:Sambal Tahu Udang Kemangi, Perpaduan Sederhana yang Menggugah Selera Nusantara
BACA JUGA:Pindang Tulang Sapi, Warisan Kuliner Nusantara yang Kian Digemari
Fenomena ini menunjukkan bagaimana makanan tradisional dapat bertransformasi mengikuti tren tanpa kehilangan identitasnya.
Di media sosial, terutama platform berbagi video singkat, konten mukbang dan review seblak ceker kerap viral.
Tantangan makan seblak dengan level pedas tertinggi bahkan menjadi hiburan tersendiri bagi warganet.
Menurut pengamat kuliner lokal, popularitas seblak ceker tak lepas dari karakter masyarakat Indonesia yang menyukai makanan bercita rasa kuat.
“Pedas dan gurih adalah kombinasi yang sulit ditolak. Seblak ceker berhasil memadukan keduanya dengan harga yang relatif terjangkau,” ujarnya.
Selain digemari sebagai makanan, seblak ceker juga membuka peluang usaha yang menjanjikan. Modal yang dibutuhkan relatif kecil, sementara bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional.
Banyak pelaku UMKM memulai usaha seblak dari rumah dengan sistem pre-order atau penjualan daring.
Di beberapa kota besar seperti Jakarta, Surabaya, hingga Yogyakarta, kedai seblak tumbuh pesat dalam beberapa tahun terakhir.
Variasi menu pun semakin beragam, termasuk seblak ceker mercon dengan cabai melimpah, seblak kuah susu, hingga seblak kering.
Keunggulan lain dari usaha seblak ceker adalah fleksibilitasnya. Penjual dapat menyesuaikan harga dan porsi sesuai target pasar, mulai dari pelajar hingga pekerja kantoran.
Dengan strategi pemasaran digital yang tepat, seperti promosi melalui media sosial dan layanan pesan antar, penjualan bisa meningkat signifikan.
Meski populer, usaha seblak ceker tetap menghadapi tantangan. Persaingan yang ketat menuntut pelaku usaha untuk terus berinovasi.
Kualitas rasa, kebersihan, dan pelayanan menjadi faktor penting untuk mempertahankan pelanggan.