PRABUMULIH, PALPOS.CO - Memasuki hari ke 10 puasa Ramadan 1447 Hijriah, permintaan ikan giling di Kota Prabumulih mulai menunjukkan tren peningkatan yang signifikan. Kenaikan permintaan tersebut berdampak langsung pada harga jual di tingkat agen maupun pengecer.
Jika sebelumnya harga ikan giling berada di kisaran Rp75 ribu per kilogram, kini melonjak menjadi Rp90 ribu hingga Rp100 ribu per kilogram.
Kondisi ini terjadi seiring meningkatnya aktivitas ibu rumah tangga (IRT) yang mulai mempersiapkan berbagai kebutuhan hidangan khas Lebaran, terutama bahan baku untuk membuat pempek dan tekwan.
Firman, pemilik agen ikan giling Firman Prabu Grup di Prabumulih, mengungkapkan bahwa kenaikan harga sudah terjadi sejak sepekan terakhir.
BACA JUGA:Polres Prabumulih Distribusikan 3 Ton Jagung ke Bulog Lahat, Hasil Panen Poktan Binaan Polsek Cambai
BACA JUGA:Team Wester 838 Polsek Prabumulih Barat Gagalkan Percobaan Pencurian Hose Limbah Milik PT Pertamina
Menurutnya, lonjakan permintaan menjadi faktor utama yang mendorong kenaikan harga di pasaran.
“Memang sudah mulai naik sejak minggu lalu. Biasanya masih di Rp75 ribu per kilo, sekarang sudah Rp90 ribu sampai Rp100 ribu per kilo tergantung kualitas dan jenis ikannya.
Permintaan meningkat cukup drastis,” ujar Firman saat ditemui di tempat usahanya, Kamis, 26 Februari 2026 lalu.
Firman menjelaskan, setiap menjelang Lebaran, pola konsumsi masyarakat cenderung berubah.
BACA JUGA:Permintaan Tinggi dari SPPG, Penjualan Ikan Giling di Prabumulih Naik Drastis
BACA JUGA:Tergiur Investasi Proyek Pemkot, IRT di Prabumulih Rugi Rp631 Juta
Jika pada hari biasa ikan giling lebih banyak dibeli pedagang pempek atau pelaku usaha kuliner, maka memasuki bulan Ramadan hingga menjelang Idulfitri, pembeli didominasi ibu rumah tangga.
“IRT biasanya mulai menyetok dari sekarang. Mereka bikin pempek dan tekwan untuk persiapan Lebaran, ada juga yang kirim ke keluarga di luar kota,” jelasnya.
Meskipun permintaan cukup tinggi, Firman mengatakan sejauh ini stok ikan giling masih aman.