Cumi Bakar Bumbu Rujak, Perpaduan Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera

Selain kelezatannya, cumi bakar bumbu rujak juga memiliki nilai ekonomi yang menjanjikan. Indonesia sebagai negara maritim memiliki sumber daya cumi yang melimpah.

Data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan menunjukkan bahwa produksi cumi nasional terus meningkat setiap tahunnya, terutama dari wilayah Sulawesi, Maluku, dan Nusa Tenggara.

Dengan pengolahan kreatif seperti bumbu rujak, cumi-cumi lokal memiliki nilai jual lebih tinggi.

Beberapa UMKM bahkan sudah mulai mengekspor produk olahan cumi beku berbumbu ke negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.

Cumi bakar bumbu rujak adalah bukti bahwa kuliner Indonesia terus berkembang tanpa meninggalkan akar tradisinya.

Di tengah gempuran makanan cepat saji dan kuliner asing, hidangan ini tetap mampu mempertahankan pesonanya berkat cita rasa khas rempah Nusantara.

“Yang membuat makanan Indonesia istimewa adalah bumbunya. Dari bumbu rujak saja kita bisa menciptakan berbagai inovasi,” pungkas Chef Dimas.

Bagi pecinta kuliner yang ingin mencicipi rasa otentik Nusantara dengan sentuhan modern, cumi bakar bumbu rujak jelas layak masuk daftar menu wajib.

Perpaduan rasa pedas, manis, gurih, dan aroma bakaran yang khas menjadikannya sajian yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga membangkitkan kebanggaan akan kekayaan kuliner Indonesia.

Sumber: