Sate Jando, Kuliner Khas Sunda yang Kian Digemari Generasi Muda

PALPOS.CO — Di tengah menjamurnya makanan modern dan tren kuliner luar negeri, salah satu makanan tradisional khas Sunda justru kembali mencuri perhatian masyarakat, khususnya generasi muda.

Kuliner tersebut adalah sate jando, hidangan sederhana berbahan dasar lemak sapi yang kini semakin populer di berbagai daerah di Jawa Barat, terutama Bandung dan sekitarnya.

Sate jando dikenal sebagai makanan khas masyarakat Sunda yang telah ada sejak puluhan tahun lalu. Nama “jando” sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti “janda”.

Dalam dunia kuliner, istilah tersebut digunakan untuk menyebut bagian lemak sapi yang dicampur sedikit daging dan kemudian dibakar seperti sate pada umumnya.

BACA JUGA:Segar dan Nagih! Es Lilin Buah Rumahan Favorit Anak hingga Dewasa, Ini Resepnya

BACA JUGA:Seblak, Kuliner Pedas Bandung yang Semakin Digemari Generasi Muda

Meski terdengar unik, rasa gurih dan tekstur lembut sate jando justru menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner tradisional.

Dalam beberapa tahun terakhir, popularitas sate jando meningkat pesat. Banyak pedagang kaki lima hingga rumah makan modern mulai menjual menu tersebut dengan berbagai inovasi.

Tidak sedikit pula konten kreator kuliner di media sosial yang mengulas sate jando dan membuat makanan ini semakin dikenal luas oleh masyarakat luar daerah.

Salah satu pedagang sate jando di kawasan Bandung, Asep Rahmat (45), mengaku penjualannya meningkat sejak banyak anak muda mulai mencari makanan tradisional yang unik dan autentik.

BACA JUGA:Bola-Bola Ayam Keju Lumer Jadi Tren Kuliner Baru, Diburu Pecinta Camilan Gurih

BACA JUGA:Sempol Ayam Kian Digemari, Jajanan Tradisional yang Bertahan di Tengah Tren Kuliner Modern

Menurutnya, dahulu sate jando lebih banyak diminati kalangan orang tua karena dianggap makanan rumahan yang sederhana. Namun kini, pembelinya datang dari berbagai usia.

“Sekarang anak muda banyak yang penasaran karena lihat di media sosial. Mereka awalnya coba-coba, tapi akhirnya suka karena rasanya gurih dan beda dari sate biasa,” ujar Asep saat ditemui di lapaknya, Minggu (11/5).

Sumber: