Bakwan Jagung Krispy Gurih dan Renyah Seharian, Begini Cara Buatnya!

Cara Membuat Bakwan Jagung Krispy

1. Campurkan jagung manis, daun bawang, seledri, bawang merah dan bawang putih ke dalam wadah.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, telur, garam, kaldu bubuk dan merica.

3. Tuang sedikit air sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu encer.

4. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak agar bakwan matang merata.

5. Ambil satu sendok adonan lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.

6. Angkat dan tiriskan setelah teksturnya terlihat renyah.

7. Sajikan hangat bersama cabe rawit hijau dan saus sambal favorit.

Tips Agar Bakwan Tetap Renyah dan Tidak Keras

Agar hasil bakwan jagung lebih maksimal, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan di rumah:

- Gunakan tepung beras agar tekstur lebih krispy dan tahan lama.

- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan.

- Goreng menggunakan api sedang supaya bagian dalam matang sempurna.

- Jangan terlalu sering membalik bakwan karena bisa membuatnya menyerap banyak minyak.

- Tiriskan di rak atau tisu dapur agar minyak berlebih cepat turun.

Sumber: