Tips Praktis dan Sederhana Menghadapi Tantangan Rasa Pahit pada Pare

PALEMBANG, PALPOS.ID - Pare, sayuran yang sering menjadi perdebatan karena rasa pahitnya yang khas! Meskipun kontroversial, pare menyimpan sejumlah manfaat kesehatan dan bisa menjadi bintang dalam hidangan kuliner yang lezat.

Pada kesempatan ini, kita akan membahas tentang cara meredakan rasa pahit pada pare, salah satu jenis sayuran yang sering kali dikritik karena rasanya yang kuat.

BACA JUGA:Manfaat Daun Mint sebagai Penyedap Minuman yang Alami

BACA JUGA:Perjalanan Panjang Tahu: Dari Legenda Liu An hingga Menjadi Bahan Pokok Asia

Namun, jangan khawatir, karena ada beberapa tips praktis dan sederhana yang dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare.

Mari kita simak bersama-sama :

1. Memanfaatkan Air Garam

Langkah pertama yang dapat Anda coba adalah merendam pare dalam air garam.

Caranya, iris pare menjadi bentuk yang diinginkan dan rendam dalam air yang telah diberi sedikit garam selama kurang lebih 15-30 menit.

Air garam dapat membantu menghilangkan sebagian rasa pahit pada pare.

Setelah direndam, bilas pare dengan air biasa sebelum dimasak.

BACA JUGA:Kelezatan Makanan Legendaris Tahu Pong Gajah Mada Semarang yang Menggoyang Lidah

BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Martabak Piring Medan yang Menggoda Selera di Kota Bermadu

2. Menggunakan Bahan Alkaline

Pare memiliki sifat asam, yang bisa menjadi penyebab rasa pahit yang kuat.

Namun, Anda dapat mencoba menetralkan keasaman pare dengan bahan alkaline, seperti soda kue atau kapur sirih.

Campurkan sedikit soda kue atau kapur sirih dengan air, lalu rendam pare dalam larutan tersebut selama 15-30 menit sebelum memasaknya.

Pastikan untuk membilas pare dengan air bersih sebelum dimasak.

Sumber: