Kwecang: Makanan Khas dari Kuningan Jawa Barat Sangat Menggugah Selera, Berikut Resep dan Cara Membuatnya...
Kwecang: makanan dari Kuningan Jawa Barat sangat menggugah selera.-@tangkapan layar medsos-dokumen /Palpos.Id
KULINER, PALPOS. ID - Kuningan, sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Barat, menyimpan kekayaan kuliner yang tak terbatas.
Salah satu makanan khas yang menjadi kebanggaan daerah ini adalah Kwecang, sejenis kue tradisional yang memiliki akar budaya Tiongkok.
Meskipun berasal dari Tiongkok, kwecang telah menjadi bagian integral dari kuliner Kuningan dan bahkan menyebar ke berbagai wilayah yang banyak dihuni oleh warga Tiongkok.
Sejarah dan Asal Usul Kwecang
BACA JUGA:Wajib di Coba Asinan Bogor: Kuliner Khas Kabupaten Bogor Provinsi Jawa Barat, Bikin Matamu Merem Melek
Kwecang, yang mirip dengan kue bacang, memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya.
Makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh komunitas Tionghoa di Kuningan, yang kemudian meluas ke seluruh kabupaten dan sekitarnya.
Dalam perkembangannya, kwecang tidak hanya dijumpai di kawasan asalnya, tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia yang memiliki populasi Tionghoa yang signifikan.
Asal usul kwecang sendiri dapat ditelusuri hingga ke Tiongkok, di mana kue ini menjadi bagian dari tradisi kuliner Tionghoa.
BACA JUGA:Jelajahi Kuliner Palembang: Resep Simpel Pindang Ikan Patin yang Menggoyang Lidah
Namun, ketika diperkenalkan di Kuningan, kwecang mengalami modifikasi untuk sesuai dengan selera lokal.
Bahan Utama dan Proses Pembuatan Kwecang
Seperti kue lupis, kwecang juga menggunakan bahan dasar ketan atau pulut. Perbedaan utama terletak pada pembungkusnya; sementara lupis dibungkus dengan daun pisang, kwecang dibungkus dengan daun bambu.
Proses pembuatan kwecang sendiri melibatkan tahapan yang cermat dan membutuhkan keahlian khusus.
BACA JUGA:Menyelami Kelezatan Legendaris: Kuliner Bogor Provinsi Jawa Barat Surga Rasa di Kota Hujan
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
