Grilled Lobster Nikmati Sensasi Rasa Laut yang Lezat dan Menggugah Selera

Setelah lobster dipilih, langkah pertama dalam proses pemanggangannya adalah mempersiapkan lobster dengan cara memotong cangkangnya agar bumbu bisa meresap lebih dalam ke dalam daging.

Langkah-Langkah Memasak Grilled Lobster

BACA JUGA:Tumis Kangkung Campur Bakso: Hidangan Lezat yang Memadukan Kesehatan dan Kenikmatan

BACA JUGA:Menu Santap Siang Lezat dengan Ikan Panggang, Lalapan, dan Ayam Pilihan Sempurna untuk Menyegarkan Siang Anda

Proses pembuatan grilled lobster terbilang sederhana, namun membutuhkan perhatian ekstra untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat grilled lobster:

Persiapan Lobster

Lobster yang akan dipanggang harus direbus terlebih dahulu, meskipun ada juga yang langsung memanggangnya.

Rebus lobster dalam air mendidih selama sekitar 5–7 menit hingga cangkangnya berubah menjadi merah terang.

Kemudian, lobster dibelah dua di bagian punggungnya, dan dagingnya sedikit ditarik keluar agar bumbu bisa meresap dengan sempurna.

Membuat Bumbu

Bumbu dasar untuk grilled lobster biasanya terdiri dari mentega cair, bawang putih cincang, dan perasan lemon. Bumbu ini memberikan rasa gurih, asam, dan sedikit pedas.

Untuk variasi, banyak juga yang menambahkan cabai, peterseli, atau bahkan keju parmesan untuk rasa yang lebih kaya.

Panggang Lobster

Setelah diberi bumbu, lobster dipanggang di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Pemanggangan berlangsung sekitar 10–12 menit, tergantung pada ukuran lobster.

Penting untuk membalik lobster secara perlahan agar kedua sisi matang secara merata.

Sumber: