Creamy Cheese Cake Blueberry : Perpaduan Sempurna Rasa Lembut dan Segar dalam Setiap Gigitan

1 sendok teh vanili

1 sendok makan air perasan lemon

Untuk topping blueberry:

200 gram blueberry segar

50 gram gula pasir

1 sendok makan air perasan lemon

1 sendok teh maizena (opsional, untuk mengentalkan)

Cara Membuat:

Membuat crust: Campurkan biskuit digestive yang telah dihancurkan dengan mentega leleh, aduk rata.

Tekan campuran ini ke dasar loyang dengan rapat hingga membentuk lapisan yang padat.

Panggang di oven dengan suhu 170°C selama 10 menit, kemudian biarkan dingin.

Membuat filling: Kocok keju krim dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.

Tambahkan krim kental, telur satu per satu, vanili, dan air perasan lemon. Aduk rata hingga adonan halus.

Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diberi lapisan crust.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C selama sekitar 50-60 menit hingga matang dan sedikit mengeras.

Sumber: