Sapi Tinoransak : Warisan Budaya dan Keunggulan Ternak di Sulawesi Utara

Mereka dapat diberi pakan alami seperti rumput dan dedaunan yang tumbuh di sekitar area pegunungan, menjadikannya lebih hemat dalam hal biaya pemeliharaan.

Sapi Tinoransak memiliki peran yang sangat penting dalam perekonomian masyarakat Sulawesi Utara, khususnya dalam sektor peternakan.

Sapi ini tidak hanya menjadi komoditas yang memberikan pendapatan bagi peternak, tetapi juga merupakan sumber mata pencaharian bagi banyak keluarga yang bergantung pada sektor peternakan.

Perdagangan sapi Tinoransak juga cukup menguntungkan, baik di tingkat lokal maupun internasional.

Sapi ini sering diperdagangkan dalam bentuk daging segar atau karkas sapi yang banyak diminati oleh pasar lokal dan pasar luar negeri, terutama negara-negara Asia Tenggara.

Selain itu, sapi Tinoransak juga sering digunakan dalam festival atau acara besar, yang semakin meningkatkan popularitasnya di kalangan wisatawan.

Kualitas dagingnya yang unggul membuat sapi Tinoransak memiliki nilai jual yang tinggi, sehingga banyak peternak yang semakin tertarik untuk mengembangkan peternakan sapi Tinoransak.

Pemerintah daerah dan pihak terkait pun telah memberikan perhatian khusus terhadap pengembangan sapi Tinoransak, dengan melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan produktivitas ternak dan mempromosikan sapi Tinoransak ke pasar yang lebih luas.

Meskipun memiliki banyak keunggulan, peternakan sapi Tinoransak juga menghadapi beberapa tantangan.

Salah satunya adalah ancaman terhadap keberlangsungan populasi sapi Tinoransak akibat masuknya sapi-sapi impor yang memiliki daya saing tinggi.

Selain itu, semakin terbatasnya lahan yang cocok untuk peternakan juga menjadi masalah bagi para peternak yang ingin mengembangkan usaha ternak mereka.

Namun, berbagai upaya pelestarian terus dilakukan oleh pemerintah setempat dan kelompok peternak.

Program-program peningkatan kualitas pakan, vaksinasi ternak, serta pelatihan bagi peternak menjadi bagian dari upaya untuk menjaga kualitas dan kuantitas sapi Tinoransak agar tetap terjaga.

Selain itu, promosi mengenai keunggulan sapi Tinoransak di pasar domestik maupun internasional juga dilakukan untuk meningkatkan daya saingnya.

Sapi Tinoransak bukan hanya sekedar ternak, tetapi juga merupakan simbol budaya yang sangat erat kaitannya dengan identitas masyarakat Minahasa dan Sulawesi Utara.

Sumber: