Sempol Ayam, Camilan Khas Malang yang Kian Populer di Seluruh Indonesia
Sempol ayam — camilan berbahan dasar ayam dan tepung ini bukan cuma murah meriah, tapi juga punya cerita panjang dari balik tusukannya.-Foto:dokumen palpos-
“Sempol adalah bukti bahwa makanan tradisional bisa bersaing dengan camilan modern, asalkan dikemas dengan baik dan menjaga kualitas rasa,” ujarnya.
Ia menambahkan bahwa pemerintah daerah sebaiknya memberikan dukungan berupa pelatihan kewirausahaan, pengemasan produk, serta sertifikasi PIRT atau halal agar sempol ayam bisa berkembang sebagai industri rumahan yang berdaya saing nasional.
Tahun 2025 menandai transformasi sempol ayam dari camilan pinggir jalan menjadi salah satu tren kuliner yang naik kelas.
Banyak kafe dan restoran mulai menyajikan sempol ayam sebagai menu camilan premium dengan tambahan saus homemade dan penyajian yang lebih modern.
Di Jakarta, Bandung, hingga Medan, sempol ayam tak lagi hanya dijajakan di kaki lima, tetapi juga muncul dalam berbagai festival kuliner dan food court pusat perbelanjaan.
Bahkan, beberapa gerai waralaba mulai melirik sempol ayam sebagai menu utama yang layak untuk dikembangkan.
Dengan terus bertambahnya variasi dan inovasi, sempol ayam membuktikan diri sebagai camilan lokal yang mampu menembus pasar nasional.
Dari gang kecil di Malang hingga pusat kuliner di kota besar, sempol ayam siap menjadi ikon baru kuliner jalanan Indonesia.*
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
