Tumis Sawi Putih Bening Campur Telur : Resep Sederhana dengan Rasa yang Lezat

PALPOS.ID - Tumis sawi putih bening campur telur adalah salah satu hidangan yang sederhana namun penuh cita rasa.

Hidangan ini mudah disiapkan, sehat, dan cocok untuk berbagai kalangan.

Perpaduan antara sawi putih yang segar, telur yang lembut, dan bumbu-bumbu yang pas menjadikannya pilihan tepat untuk menu makan siang atau makan malam yang praktis namun bergizi.

 

 

Sawi putih, yang juga dikenal dengan nama pakcoy atau cabbage, merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak digunakan dalam masakan Asia.

BACA JUGA:Kerang Saus Tiram : Hidangan Laut yang Lezat dan Bergizi

BACA JUGA:Cumi Hitam Pedas, Sajian Laut yang Menggoda Lidah dan Viral di Media Sosial

Rasanya yang sedikit manis dan teksturnya yang renyah membuatnya sangat cocok untuk berbagai olahan, baik itu direbus, dipanggang, atau ditumis.

Dalam resep tumis sawi putih bening campur telur ini, sawi putih menjadi bahan utama yang memberi kesegaran dan rasa ringan pada hidangan.

 

Sawi putih kaya akan vitamin C, serat, dan mineral penting lainnya seperti kalium, yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan pencernaan.

Selain itu, sawi putih juga rendah kalori, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang menjaga berat badan atau menginginkan hidangan sehat namun tetap mengenyangkan.

BACA JUGA:Buncis Goreng Telur Asin, Inovasi Cita Rasa Nusantara yang Makin Digemari

BACA JUGA:Sayap Ayam Pedas Manis : Sensasi Rasa Kekinian yang Kian Digemari Masyarakat

 

 

Telur merupakan bahan makanan yang kaya protein, lemak sehat, serta berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Penggunaan telur dalam tumis sawi putih memberikan tambahan tekstur lembut serta rasa gurih yang seimbang dengan rasa manis sawi putih.

Telur juga membantu membuat hidangan ini semakin bergizi, memberikan tambahan protein yang baik untuk tubuh, serta menciptakan cita rasa yang lebih beragam.

 

Kombinasi antara telur dan sawi putih memberikan keseimbangan rasa antara manis, gurih, dan sedikit asin.

BACA JUGA:Lezat dan Praktis! Nasi Goreng Selimut Beruang Rekomendasi Bekal Sekolah Hari Ini

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Aromatik, Kaya Rempah dan Rasa

Ini menjadikan tumis sawi putih bening campur telur bukan hanya lezat, tetapi juga menyehatkan.

 

Cara Membuat Tumis Sawi Putih Bening Campur Telur

 

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat tumis sawi putih bening campur telur cukup sederhana dan mudah ditemukan. Berikut adalah resep yang dapat dicoba di rumah.

 

Bahan-bahan:

 

1 ikat sawi putih, cuci bersih dan potong-potong

 

2 butir telur

 

2 siung bawang putih, cincang halus

 

1 siung bawang merah, cincang halus

 

1 batang daun bawang, iris tipis

 

1 buah cabai merah (opsional), iris tipis

 

1 sendok makan minyak goreng

 

1 sendok teh kaldu ayam atau jamur bubuk (sesuai selera)

 

Garam dan merica secukupnya

 

1 sendok teh kecap ikan atau kecap asin (opsional)

 

Langkah-langkah:

 

Persiapkan bahan-bahan: Potong sawi putih menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.

Cincang bawang putih dan bawang merah, serta iris tipis daun bawang dan cabai merah jika menggunakan.

 

Tumis bumbu: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Tambahkan cabai merah jika menggunakan dan tumis sebentar hingga cabai layu.

 

Masukkan telur: Pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga telur matang setengah matang.

Jangan terlalu matang agar tekstur telur tetap lembut dan sedikit creamy.

 

Tambahkan sawi putih: Masukkan potongan sawi putih ke dalam wajan.

Aduk rata dengan telur dan bumbu. Masak hingga sawi putih sedikit layu namun tetap renyah.

 

Beri bumbu: Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan merica secukupnya.

Aduk rata dan masak beberapa menit lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik dan sawi putih matang sempurna.

 

Finishing: Setelah sawi putih matang, angkat tumis sawi putih bening campur telur dan sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.

 

 

Tumis sawi putih bening campur telur memiliki beberapa keunggulan yang membuatnya menjadi pilihan menu sehari-hari yang menyegarkan.

Salah satunya adalah kesederhanaan dalam cara pembuatan.

Hanya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar, Anda sudah bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi.

 

Hidangan ini juga sangat fleksibel. Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah bahan sesuai dengan selera. Misalnya, Anda bisa menambahkan sedikit kecap ikan atau kecap asin untuk rasa umami yang lebih kaya.

Atau, jika ingin menambahkan protein lain, seperti ayam atau udang, Anda bisa memasukkannya ke dalam tumisan ini.

 

Selain itu, tumis sawi putih bening campur telur sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk pendamping hidangan lain.

Rasanya yang ringan dan tidak terlalu berat membuatnya cocok dikonsumsi oleh siapa saja, dari anak-anak hingga orang dewasa.

 

 

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti wortel yang dipotong tipis atau jamur tiram untuk memberikan tekstur dan rasa yang berbeda.

Bagi Anda yang suka pedas, bisa menambahkan lebih banyak cabai atau menggunakan cabai rawit sebagai pelengkap.

 

Jika Anda menginginkan hidangan yang lebih kaya rasa, tambahkan sedikit saus tiram atau kecap manis.

Hidangan ini juga bisa menjadi pilihan menu vegetarian jika Anda menghindari penggunaan telur atau produk hewani.

 

 

Tumis sawi putih bening campur telur adalah pilihan sempurna bagi Anda yang menginginkan hidangan sehat, cepat, dan praktis.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, tumis sawi putih ini bisa menjadi pilihan menu andalan keluarga.

Rasanya yang segar dan gurih, serta kandungan gizinya yang tinggi, menjadikannya sajian yang cocok untuk menyegarkan hari Anda.

 

 

 

 

 

 

Apakah Anda sudah siap untuk mencoba membuat tumis sawi putih bening campur telur ini di rumah? Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

Sumber: