Martabak Telur : Hidangan Legendaris yang Terus Menjadi Primadona di Tengah Gempuran Kuliner Modern

PALPOS.ID — Di tengah maraknya tren makanan kekinian yang datang silih berganti, martabak telur tetap berdiri kokoh sebagai salah satu kuliner legendaris yang digemari masyarakat Indonesia.

Makanan yang identik dengan rasa gurih dan teksturnya yang renyah ini tidak hanya bertahan, tetapi terus berkembang baik dari segi rasa, tampilan, maupun inovasi isian.

 

Martabak telur sendiri merupakan makanan yang berasal dari pengaruh budaya India dan Arab yang dibawa masuk ke Indonesia oleh para pedagang pada masa lampau.

Dalam perkembangannya, martabak telur diadaptasi sesuai dengan selera lokal dan kini menjadi makanan khas yang dijajakan mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.

BACA JUGA:Keju Aroma : Menyajikan Kelezatan Tradisional yang Mendunia

BACA JUGA:Risol Mayo : Jajanan Favorit yang Semakin Populer di Tengah Masyarakat Urban

 

Martabak telur terbuat dari adonan kulit tipis berbahan dasar tepung terigu yang diisi dengan campuran telur, daging cincang (biasanya daging sapi atau ayam), daun bawang, dan bumbu rempah khas.

Setelah digoreng hingga kecokelatan, martabak disajikan bersama acar timun, cabai rawit, dan kadang-kadang dilengkapi dengan kuah cuka atau saus sambal.

 

Rasa gurih dari daging dan telur yang menyatu dengan kulit yang renyah menjadikan martabak telur sebagai sajian yang menggoda selera.

Tidak heran jika makanan ini menjadi favorit banyak orang saat berbuka puasa, hajatan, atau sekadar camilan malam hari.

BACA JUGA:Jamur Crispy : Sajian Lezat dan Menyehatkan yang Semakin Digemari

Sumber: