Martabak Telur : Hidangan Legendaris yang Terus Menjadi Primadona di Tengah Gempuran Kuliner Modern
Di balik renyahnya martabak telur, tersimpan sejarah panjang dan rasa yang tak lekang oleh zaman. -Fhoto: Istimewa-
“Tantangan itu pasti ada, tapi justru dari situlah muncul ide-ide baru,” kata Rina, pemilik Martabak Sehatku yang menawarkan martabak rendah minyak dan bebas MSG.
Martabak telur bukan sekadar makanan, tapi telah menjadi bagian dari identitas kuliner nusantara.
Keberadaannya yang merata di hampir seluruh daerah Indonesia menjadikannya sebagai simbol penyatu rasa dan selera masyarakat.
Di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, Yogyakarta, hingga Medan dan Makassar, martabak telur tetap menjadi menu andalan.
Bahkan di luar negeri, makanan ini mulai dikenalkan melalui restoran-restoran Indonesia di mancanegara.
“Banyak pelanggan kami di Belanda dan Malaysia yang suka martabak telur.
Mereka menyebutnya sebagai 'omelet crispy',” ujar Yanti, diaspora Indonesia yang membuka restoran di Rotterdam.
Keberhasilan martabak telur dalam mempertahankan eksistensinya di tengah gempuran tren kuliner modern membuktikan bahwa makanan tradisional tetap punya tempat di hati masyarakat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
