Tumis Buncis Telur, Hidangan Sederhana yang Penuh Gizi dan Rasa Rumahan

Menurut ahli gizi dari Universitas Indonesia, Dr. Ardiansyah, M.Gizi, tumis buncis telur merupakan salah satu contoh makanan yang seimbang dalam hal nutrisi.

"Dalam satu porsi tumis buncis telur, kita bisa mendapatkan kombinasi protein, serat, dan vitamin yang sangat baik untuk menunjang aktivitas harian," jelasnya.

BACA JUGA:Bubur Kampiun : Warisan Kuliner Minangkabau yang Kaya Rasa dan Sejarah

BACA JUGA:Kolak Pisang : Sajian Tradisional yang Tetap Hangat di Hati Masyarakat Indonesia

Selain itu, dari sisi ekonomi, hidangan ini tergolong sangat terjangkau. Dengan modal kurang dari Rp15.000, satu keluarga kecil bisa menikmati sepiring besar tumis buncis telur hangat yang menggugah selera.

Resep Sederhana yang Bisa Dicoba di Rumah

Berikut ini adalah resep tumis buncis telur yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

200 gram buncis segar, dipotong serong

2 butir telur ayam

3 siung bawang putih, cincang halus

2 siung bawang merah, iris tipis

1 buah cabai merah besar (opsional), iris serong

Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak untuk menumis

Sumber: