Tomyam, Sup Legendaris Asia Tenggara yang Mendunia

PALPOS.CO - Tomyam, atau yang dikenal secara internasional sebagai tom yum, merupakan salah satu kuliner paling ikonik dari Thailand.

Sup bercita rasa pedas dan asam ini telah lama menjadi simbol kekayaan rempah dan tradisi memasak negeri Gajah Putih.

Dalam beberapa dekade terakhir, tomyam tidak hanya populer di Asia Tenggara, tetapi juga berhasil menembus pasar global dan menjadi menu wajib di berbagai restoran Asia di seluruh dunia.

Secara etimologis, kata “tom” dalam bahasa Thailand berarti proses merebus, sedangkan “yam” merujuk pada campuran rasa pedas dan asam yang menjadi ciri khas hidangan ini.

BACA JUGA:Cara Buat Sambal Terong Tanpa Minyak, Pilihan Sehat yang Tetap Nendang di Lidah

BACA JUGA:Tumis Cah Kangkung, Menu Tradisional yang Tetap Menggoda Selera

Kombinasi kedua kata tersebut menggambarkan teknik dan karakter rasa yang kuat dalam semangkuk tomyam.

Perpaduan cabai, perasan jeruk nipis, serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan saus ikan menciptakan sensasi segar sekaligus menggugah selera.

Tomyam bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas budaya Thailand. Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara keluarga, perayaan tradisional, hingga jamuan resmi.

Banyak warga Thailand menganggap tomyam sebagai comfort food yang mengingatkan pada rumah dan tradisi leluhur.

BACA JUGA:Sensasi Pahit dan Gurih Bersatu, Tumis Pare Campur Teri Jadi Favorit di Meja Makan

BACA JUGA:Tumis Pakcoy Telur, Menu Sederhana yang Kian Digemari Masyarakat

Di kota-kota besar seperti Bangkok, tomyam dapat ditemukan mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah berbintang. Variasinya pun beragam, menyesuaikan dengan selera lokal maupun wisatawan mancanegara.

Keberadaan tomyam di berbagai lapisan masyarakat menunjukkan fleksibilitasnya sebagai hidangan rakyat sekaligus sajian prestisius.

Sumber: