9. Mencegah obesitas
Okra juga dapat mencegah obesitas. Hal ini karena okra mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga dapat merasakan kenyang lebih lama dan dapat mengontrol jumlah asupam makanan yang dikonsumsi.
10. Mencegah penuaan dini
Okra juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dini pada kulit. Hal itu karena okra mengandung vitamin C yang tinggi.
11. Kesehatan kulit kepala
Sayur okra mampu mengoptimalkan kesehatan kulit kepala. Okra dapat membantu melembapkan kulit kepala, sehingga menurunkan gangguam yang sering muncul seperti ketombe dan gatal.
Okra bisa digunakan sebagai masker rambut. Caranya tumbuk halus buah okra lalu aplikasikan pada rambut, sambil digosok-gosok hingga menyerap kulit kepala.
Cara mengosumsi okra
• Bersihkan bagian luar sayur menggunakan air yang mengalir
• Potong sesuai dengan kebutuhan makanan yang akan diolah
• Untuk mengurangi lendirnya, rendam dengan air beberapa menit, kemudian bersihkan kembali
• Setelah bersih, keringkan sayuran dari air
• Bisa merebus atau menumis sayuran ini sebelum diolah menjadi menu yang akan dicoba
Okra banyak dijadikan sebagai menu sehat seperti sup atau semur. Jika tidak dibersihkan lendirnya, tekstur sup atau semur akan menjadi lebih kental.
Okra ajuga bisa diolah dengan cara digoreng. Caranya balurkan okra yang sudah bersih dengan tepung serbaguna. Kemudian goreng okra menggunakan teknik deep fried untuk hasil yang lebih garing.
Sayuran okra akan garing jika dimasak pada waktu yang tepat pada suhu yang tingi. Jika proses pengolahannya lama dengan suhu rendah, sayur ini akan lembek. * (halodoc)