Di daerah pesisir pantai selatan Jawa, ikan bakar juga disajikan dengan bumbu khas seperti sambal terasi yang gurih dan pedas.
Sementara di Jakarta, ikan bakar dengan bumbu kecap manis sering dijadikan hidangan favorit yang mengundang selera.
Namun, yang tidak kalah menarik adalah ikan bakar yang disajikan di tempat-tempat seperti pasar malam atau restoran pinggir pantai.
Di tempat-tempat tersebut, ikan yang dibakar langsung di atas pemanggang terbuka akan membuat siapa saja tergoda oleh aroma yang menggugah selera.
Selain rasanya yang menggugah selera, ikan bakar juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Ikan adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat penting untuk tubuh.
Daging ikan mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung, serta memiliki kandungan asam lemak yang membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.
Ikan juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin D, kalsium, dan selenium, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan otak.
Dengan proses pemanggangan yang tidak mengandung banyak minyak, ikan bakar juga merupakan pilihan makanan yang lebih sehat dibandingkan dengan hidangan gorengan.
Ditambah lagi, cara memasak ikan bakar yang sederhana tanpa bahan pengawet membuatnya lebih alami dan bergizi.
Salah satu daya tarik dari ikan bakar adalah kenyamanan dan kebersamaan yang tercipta saat menikmatinya.
Banyak orang yang memilih makan ikan bakar bersama keluarga atau teman-teman.
Ikan bakar sering dijadikan hidangan saat kumpul keluarga atau pertemuan teman-teman yang ingin menikmati waktu berkualitas bersama.
Momen seperti ini membuat ikan bakar bukan sekadar makanan, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan kenangan indah.
Ikan bakar tidak hanya sekadar makanan yang mengenyangkan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan budaya kuliner Indonesia yang kaya.
Dengan cita rasa yang lezat, proses pembuatan yang sederhana, serta manfaat kesehatannya, ikan bakar akan selalu menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama orang-orang terdekat.