PALPOS.ID - Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan dengan garis pantai yang panjang dan laut yang kaya akan sumber daya hayati.
Tidak mengherankan jika kuliner laut, atau seafood, menjadi salah satu bagian integral dalam budaya kuliner di negeri ini.
Seafood tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga menarik perhatian wisatawan dari seluruh dunia.
Keanekaragaman hidangan laut yang bisa ditemukan di Indonesia membuat kuliner seafood menjadi sesuatu yang tak terlepaskan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
BACA JUGA:Rujak Buah : Cemilan Sehat Penuh Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:Nasi Bakar Balap Puyung : Sensasi Kuliner Khas Lombok yang Menggugah Selera
Keanekaragaman Seafood di Indonesia
Sebagai negara dengan kekayaan laut yang melimpah, Indonesia memiliki berbagai jenis hasil laut yang sangat beragam.
Mulai dari ikan, udang, cumi-cumi, kerang, hingga lobster, semuanya tersedia dalam beragam bentuk olahan yang menggugah selera.
Setiap daerah di Indonesia memiliki cara dan resep unik dalam mengolah seafood, yang membuat kuliner laut menjadi semakin kaya dan menarik.
BACA JUGA:Oseng-Oseng Tauge Bakso: Perpaduan Rasa yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Bihun dengan Varian Daging Sapi dan Sayur: Hidangan Nikmat yang Menggugah Selera
Contoh yang paling mudah ditemukan adalah hidangan seperti ikan bakar, yang banyak dijajakan di berbagai restoran pinggir pantai.
Di Bali misalnya, ikan bakar khas Jimbaran menjadi ikon kuliner laut yang terkenal, dengan bumbu-bumbu khas Bali yang memberikan rasa pedas dan gurih yang menggoda.
Di sisi lain, di daerah Maluku, ikan cakalang dan tuna menjadi bahan utama dalam masakan tradisional yang memiliki cita rasa kuat dan berani.