Buat Bumbu: Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
Setelah itu, masukkan cabai merah yang sudah diiris-iris. Masak hingga cabai layu dan bumbu tercampur rata.
Campur Tahu dan Bumbu: Setelah bumbu matang, masukkan tahu goreng ke dalam tumisan cabai dan bumbu.
Aduk hingga rata sehingga tahu terbalut dengan bumbu pedas dan gurih.
Penambahan Rasa: Terakhir, tambahkan garam secukupnya untuk memperkaya rasa.
Jika suka, bisa menambahkan sedikit daun salam atau serai untuk memberikan aroma yang lebih segar.
Sajikan: Tahu cabe garam siap disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan ringan.
Keunikan Rasa Tahu Cabe Garam
Yang membuat tahu cabe garam begitu spesial adalah kombinasi rasa pedas dari cabai dengan kelezatan tahu goreng yang gurih.
Rasa pedasnya tidak terlalu dominan, namun cukup memberikan sensasi hangat dan membangkitkan selera.
Di sisi lain, tahu goreng yang renyah memberikan tekstur yang kontras dengan lembutnya bumbu tumisan cabai, menciptakan sensasi makan yang tak terlupakan.
Keistimewaan lainnya adalah fleksibilitas dari tahu cabe garam itu sendiri.
Makanan ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Misalnya, bagi mereka yang tidak terlalu suka pedas, cabai bisa dikurangi atau diganti dengan cabai merah keriting yang lebih ringan rasanya.
Sedangkan bagi pecinta pedas sejati, bisa menambah jumlah cabai rawit untuk sensasi pedas yang lebih menggigit.
Tahu Cabe Garam Sebagai Hidangan Sehari-hari