Salah satu keunggulan chapati adalah kemudahannya untuk dibuat di rumah.
Tanpa perlu oven atau bahan yang sulit didapat, chapati hanya membutuhkan wajan anti lengket dan sedikit keterampilan tangan.
Berikut resep sederhana untuk mencoba membuat chapati sendiri:
Bahan:
2 cangkir tepung gandum utuh (atta)
1/2 sendok teh garam
3/4 cangkir air hangat
Cara Membuat:
Campurkan tepung dan garam, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
Diamkan adonan selama 30 menit dalam wadah tertutup.
Bagi adonan menjadi bola-bola kecil, pipihkan hingga berbentuk bundar.
Panaskan wajan, panggang chapati selama 1-2 menit di setiap sisi hingga muncul bintik-bintik cokelat.
Chapati bisa langsung disajikan hangat dengan saus kari atau sekadar mentega.
Chapati adalah contoh sempurna dari bagaimana makanan sederhana bisa melintasi batas budaya dan negara. Dengan rasanya yang bersahabat, kandungan gizinya yang tinggi, serta fleksibilitasnya untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis hidangan, roti pipih ini punya potensi besar untuk semakin populer di Indonesia.
Dengan semakin banyak masyarakat yang sadar akan pentingnya makanan sehat dan alami, chapati bukan hanya sekadar roti—tapi juga bagian dari gaya hidup yang menghargai kesederhanaan dan akar budaya.*