Sop Ikan Batam, Kuliner Khas yang Menggugah Selera di Tanah Batam

PALPOS.ID - Batam, kota yang dikenal sebagai pintu gerbang Indonesia menuju Singapura, tak hanya populer karena industri dan pelabuhannya.

Kota ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang patut dicoba, salah satunya adalah Sop Ikan Batam.

Hidangan ini telah menjadi favorit penduduk lokal maupun wisatawan, terutama bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa laut dengan sensasi hangat yang menenangkan.

Sop Ikan Batam berbeda dengan sop ikan pada umumnya. Kuahnya yang bening namun kaya rasa berasal dari perpaduan kaldu ikan segar, rempah pilihan, dan bumbu khas yang membuat aroma dan rasanya begitu khas.

BACA JUGA:Ikan Bakar Manokwari: Kuliner Khas Papua yang Menyihir Lidah

BACA JUGA:Sop Konro Kian Mendunia : Kuliner Khas Makassar yang Tetap Jadi Primadona Pecinta Masakan Nusantara

Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan laut segar, seperti kakap merah, kerapu, atau ikan kakap putih, yang ditangkap di perairan sekitar Batam.

Kesegaran ikan menjadi kunci utama supaya rasa sop benar-benar memanjakan lidah.

Menurut pemilik salah satu rumah makan terkenal di Batam, Ibu Rina, rahasia kelezatan Sop Ikan Batam terletak pada pemilihan bahan baku dan teknik memasak.

“Ikan harus benar-benar segar. Kami merebusnya dengan api kecil supaya daging ikan tidak hancur dan bumbu meresap sempurna.

BACA JUGA:Lumpia Basah Kian Diminati, Pedagang Raup Untung di Tengah Tren Kuliner Tradisional

BACA JUGA:Lezat dan Gurih, Resep Mie Celor Palembang Asli yang Bikin Ketagihan

Selain itu, penggunaan bumbu seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan sedikit serai memberi aroma khas yang berbeda dari sop ikan lain,” ujar Ibu Rina.

Tak hanya ikan, Sop Ikan Batam biasanya dilengkapi dengan sayuran segar seperti wortel, tomat, daun bawang, dan kadang ditambahkan kentang rebus atau jamur.

Sumber: