5. Rendah Lemak Jenuh dibanding Daging Merah Lainnya
Jika dibandingkan dengan daging sapi, daging kambing memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah, sehingga relatif lebih aman bagi penderita kolesterol jika dikonsumsi dalam porsi yang sesuai.
6. Menunjang Kesehatan Otot dan Tulang
Protein dan mineral dalam daging kambing berkontribusi pada kesehatan otot dan kepadatan tulang, terutama untuk usia lanjut yang rentan mengalami osteoporosis.
Bahaya Kelebihan Makan Daging Kambing
Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi daging kambing secara berlebihan juga dapat membawa risiko kesehatan yang serius.
Berikut adalah beberapa bahayanya:
1. Meningkatkan Risiko Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)
Daging kambing mengandung purin dan lemak jenuh yang jika dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan peningkatan tekanan darah.
Bagi penderita hipertensi, mengonsumsi daging kambing terlalu banyak bisa memperparah kondisi.
2. Memicu Kolesterol Tinggi
Meski kadar lemaknya lebih rendah dibanding sapi, tetap saja konsumsi berlebihan terutama bagian berlemak (seperti bagian iga dan perut) dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
3. Resiko Asam Urat
Daging kambing tinggi kandungan purin, yang dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
Hal ini berisiko menimbulkan serangan gout (asam urat), terutama bagi yang sudah memiliki riwayat penyakit ini.
4. Gangguan Pencernaan