Yudha, yang telah berjualan martabak sejak 2018, menyebut inovasi ini juga terinspirasi dari konsep "pizza kombo" yang memungkinkan pelanggan menikmati berbagai rasa sekaligus.
Setelah melalui beberapa kali uji coba, akhirnya lahirlah Martabak 8 Rasa yang kini menjadi menu andalan.
Sejak viral di media sosial pada awal tahun ini, gerai Martabak 8 Rasa milik Yudha selalu ramai pembeli, terutama pada malam akhir pekan.
Tidak sedikit pelanggan yang rela antre hingga satu jam demi bisa mencicipi martabak dengan rasa beragam ini.
“Saya lihat di TikTok, penasaran banget. Akhirnya ke sini walau harus antre.
Tapi begitu dicoba, rasanya memang enak banget, worth it lah,” kata Fira (22), mahasiswa yang datang dari Depok.
Respons positif tidak hanya datang dari pelanggan biasa, tapi juga dari food blogger dan influencer kuliner. Banyak yang memuji keberanian rasa dan kombinasi unik yang ditawarkan.
Dalam satu potong martabak, pelanggan bisa menikmati manisnya cokelat, gurihnya keju, dan aroma khas dari matcha atau durian.