“Kalau kita ingin Jimbaran tetap terkenal dengan cuminya, lautnya juga harus dijaga,” kata Made Sutama, salah satu nelayan senior di Teluk Jimbaran.
Pemerintah daerah pun mendukung inisiatif ini melalui program edukasi tentang pengelolaan sumber daya laut dan pengurangan sampah plastik di kawasan pesisir.
Lebih dari sekadar hidangan, Cumi Bakar Jimbaran kini menjadi simbol perpaduan antara budaya lokal, keberlanjutan lingkungan, dan inovasi kuliner.
Dengan cita rasa yang autentik dan teknik pengolahan yang terus dijaga, kuliner ini berpotensi menjadi salah satu ikon gastronomi Indonesia di kancah global.
Dari pantai berpasir putih di Bali hingga meja makan di berbagai kota besar, Cumi Bakar Jimbaran terus menggoda lidah penikmat kuliner dan membawa harum laut Bali ke seluruh penjuru nusantara.