Kedua, pastikan daging yang digunakan empuk dan mudah hancur di mulut. Ketiga, cicipi kuahnya terlebih dahulu sebelum mencampur dengan nasi agar bisa menghargai cita rasa rempah yang kompleks.
Terakhir, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti tauge dan kerupuk untuk sensasi tekstur yang berbeda.
Rawon bukan sekadar makanan, melainkan simbol kekayaan kuliner Indonesia. Dengan sejarah panjang, rasa khas yang tak tertandingi, serta nilai budaya yang melekat, rawon tetap menjadi primadona di meja makan Jawa Timur dan bahkan di seluruh Indonesia.
Keunikan kuah hitam pekatnya yang berasal dari kluwek, dipadukan dengan rempah-rempah lokal, membuat setiap suapan rawon menjadi pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan.
Bagi pecinta kuliner tradisional maupun modern, rawon selalu menawarkan rasa yang kaya, hangat, dan memuaskan.